厚揚げ南蛮

厚揚げ南蛮
*レシピ説明*

チキン南蛮に負けず劣らず、ダイエットにも良し!
厚揚げのタルタルは隠し味で味噌を入れました。

厚揚げなので重くなく、スルッと食べれてしまいます☺︎

材料 (1人分)

  • 厚揚げ 1枚
 材料(A) ~タルタルソース用~
  • ゆで卵 1個
  • マヨネーズ 小さじ1
  • ヨーグルト 小さじ1
  • 酢 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ガーリックパウダー 少々
  • 味噌 少々
  • 塩コショウ 少々
     材料(B) ~甘酢用~
    • 醤油 大さじ1
    • 砂糖 大さじ1
    • 酢 大さじ1
    • 酒 大さじ2
     材料(C) ~ごま人参用~
    • 人参 3cm
    • ごま油 小さじ1/2
    • すりごま 小さじ1
    • 塩 少々

    調理方法

    1. 厚揚げをお好みのサイズに切る。
    2. 材料(A)を混ぜ合わせて、タルタルソースを作る。
    3. 材料(B)を混ぜ合わせて、甘酢を作る。
    4. 厚揚げと甘酢を、厚揚げに焦げ目がつくまでフライパンで焼く。
    5. 人参を千切りし、材料(C)と混ぜ合わせて、ごま人参を作る。
    6. 皿に厚揚げを盛り付けて、タルタルをかけて、ごま人参を添えて完成。
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