デミグラスハンバーグうどん

＊レシピ説明＊

ソースとケチャップからデミグラスソースを作り、うどんのスープとしました☺︎
さらに、ハンバーグを乗せて、濃いめのデミグラスソースをかけています◎
デミグラスの味がちゃんとしており、とても美味しいです。
温まりたい時や、味がしっかりしたものが食べたい時などおすすめです。
また、うどんとハンバーグを一緒に食べるのも意外と相性が良いです♫.

材料 (1人前)

うどん 1玉
玉ねぎ 1/2玉

　材料(A) ~うどんのデミグラススープ用~

水 200ml
とんかつソース大さじ1
ケチャップ大さじ1
鶏がらスープの素小さじ1弱
醤油小さじ1/2
砂糖小さじ1

　材料(B) ~ハンバーグ用~

豚ひき肉 100g
マヨネーズ少々
ガーリックパウダー少々
塩コショウ少々

　材料(C) ~後乗せデミグラスソース用~

水小さじ1/2
とんかつソース大さじ1
ケチャップ大さじ1
醤油少々
砂糖少々
ガーリックパウダー少々

調理方法

沸騰したお湯で、うどん(1玉)を茹でておく。
鍋に材料(A)の水(200ml)、とんかつソース(大さじ1)、ケチャップ(大さじ1)、鶏がらスープの素(小さじ1弱)、醤油(小さじ1/2)、砂糖(小さじ1)を入れて混ぜる。
玉ねぎ(1/2玉)をスライスして、鍋にいれて、火をつけて温める。
茹でておいたうどんを、鍋に入れる。
ボールに材料(B)の豚ひき肉(100g)、マヨネーズ(少々)、ガーリックパウダー(少々)、塩コショウ(少々)を入れて、粘り気が出るまでよくこねる。
こねた豚ひき肉を、空気を抜きながら形を整えて、フライパンで焼く。
両面を強火で焼いて、両面に焦げ目が付いたらハンバーグの完成。
ハンバーグを鍋のうどんの上に乗せ、蓋をして中火で10分程煮込む。
材料(C)の水(小さじ1/2)、とんかつソース(大さじ1)、ケチャップ(大さじ1)、醤油(少々)、砂糖(少々)、ガーリックパウダー(少々)を混ぜてデミグラスソースを作る。
鍋のハンバーグの上にデミグラスソースをかけて完成。