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いなり蕎麦

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いなり蕎麦
＊レシピ説明＊

茹でた蕎麦を油揚げに詰めるだけの、お手軽レシピです。

油揚げの味付けは濃いめにしているので、蕎麦自体には味付けをしていませんが、ちょうど良い甘めの味になるかと思います☺︎
蕎麦も1玉使っていないので、ダイエットや、小腹が空いた時にも良いです。

和食な日の一品としてどうぞ♫.

材料 (1人前)

  • 蕎麦 1玉弱
  • 油揚げ 1枚
　材料(A) ~油揚げの味付け用~
  • 水 50ml
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2.5
  • 酢 小さじ2

調理方法

  1. フライパンに油揚げと材料(A)を入れて、中火で煮る。
  2. 水気がなくなるまで煮込み、油揚げに味を染み込ませる。
  3. 蕎麦を茹でる。
  4. 油揚げを半分に切る。
  5. 油揚げの中に、そばを詰め込む。(参考画像①)
  6. 蕎麦の上にネギを振りかけて、完成。
ぽんこつメモ
  • お好みでワサビを添えても良いかもしれません。
いなり蕎麦(調理工程①)
参考画像①
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