*レシピ説明*
オムライスに、タルタルソースと甘酢ソースをかけて南蛮風にしました😊
オムライスとタルタルの甘さがとても良く馴染んでおり、子供から大人まで楽しめる味になってるかと思います🥰
普通のオムライスに飽きが来ていたり、一工夫付け足したい時に、作ってみるのも良いかもしれないですね😊
タルタルソースや甘酢ソースも、簡単に作れるので、是非作ってみてください😄
材料 (1人前)
- ご飯 1合ほど
- 卵 1~2個
材料(A) ~タルタルソース用~
- ゆで卵 1個
- マヨネーズ 大さじ1弱
- 味噌 小さじ1/4
- 塩コショウ 少々
- お酢 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
材料(B) ~甘酢ソース用~
- 水 200ml
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 酢 大さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1
材料(C) ~水溶き片栗粉用~
- 水 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
調理方法
- ボウルに材料(A)を入れて混ぜ、タルタルソースを作る。
- 同様に、ボウルに材料(B)を入れて混ぜ、甘酢ソースを作る。
- 材料(C)を混ぜて水溶き片栗粉を作る。
- 甘酢ソースに水溶き片栗粉を入れて混ぜ、とろみを付ける。
- ボウルに卵を割って溶きほぐす。
- 溶いた卵をフライパンに広げ、熱する。
- 卵が半熟状になったら火を止め、ご飯を入れる。
- 卵でご飯を包み、皿に盛ってオムライス完成。
- その上から、甘酢ソース、タルタルソースをかけてWエッグ南蛮オムライスの完成。
ぽんこつメモ
- オムライスの中のご飯は、白米でも何でも、お好きなものを入れてもよいですね😃
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