＊レシピ説明＊
今回は、ご飯の量が少なめのダイエットメニューとなっています。
お腹の具合と相談しながら、ご飯の量を調整するのが良いかと思います🍚
また、オムライス自体に味付けはしていないですが、麻婆で十分良い味になります😀
レシピは少々ピリ辛な感じの麻婆豆腐です。
もちろん、オムライスと麻婆豆腐を別々に食べるのもありです😄
材料 (1人前)
- 卵 2個
- ご飯 茶碗1/2杯
- 豆腐 150g
- (お好みで)七味 適量
材料(A) ~麻婆豆腐用~
- 水 200ml
- 鶏がらスープ 小さじ1
- 豆板醤(トウバンジャン) 小さじ1
- 甜麺醤(テンメンジャン) 小さじ1
- ガーリックパウダー 少々
- 味噌 小さじ1/2
- 白練りごま 小さじ1/2弱
- 塩 少々
材料(B) ~水溶き片栗粉用~
- 片栗粉 大さじ1
- 水 大さじ1
調理方法
- 卵を溶いておく。
- 熱したフライパンに油を引いて、溶いた卵を流して薄く広げる。
- その上にご飯を乗せて包み、皿に乗せてオムライスの完成。
- 続いて、麻婆豆腐の作り方です。
- 豆腐を食べやすいサイズに切る。
- フライパンに、豆腐と材料(A)を入れて、少し煮立てて、火を止める。
- 材料(B)を混ぜて水溶き片栗粉を作る。
- フライパンに水溶き片栗粉を入れて、火を付ける。
- 混ぜながら、いい感じにとろみが出てきたら、麻婆豆腐の完成。
- オムライスの上に、麻婆豆腐をかけて、麻婆オムライスの完成。(お好みで七味を振りかける)
ぽんこつメモ
- 仕上げに七味をかけていますが、ラー油でも美味しいかもしれない。
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