＊レシピ説明＊
ミルク煮は、甘みやコクがあり、体が温まる優しい味でです😋
白菜のトロっとした食感が良い感じです！😄
材料についても、きのこ、さつまいも、白菜、ひき肉、とバランスよく入っています。
きのこやさつまいもはビタミンが豊富で、白菜は少ないながらも鉄分やマグネシウム、ひき肉でタンパク質、と栄養もしっかり取れます😊
材料 (1人前)
- 牛乳 200ml
- 水 100ml
- シャンタン 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- ブラックペッパー 少々
- 塩 少々
- 白菜 大きめ2枚
- きのこ お好きなもの適量
- さつまいも お好きな量
- ひき肉 お好きな量
材料(A) ~水溶き片栗粉用~ (お好み)
- 水 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
調理方法
- 白菜、さつまいもは食べやすいサイズに切っておく。
- さつまいもを電子レンジ700Wで2分ほど温め、柔らかくしておく。
- 材料を鍋に入れて混ぜながら煮立てる。(白菜のミルク煮自体は完成)
- とろみをつけたい場合は、お好みで材料(A)を混ぜ合わせて、水溶き片栗粉を作る。
お好みで分量は調整してください。比率は1：1です。 - 白菜のミルク煮に水溶き片栗粉を入れて混ぜて、完成。
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