材料 (1人前)
- ご飯 茶碗1杯
- しめじ お好みの量
- えのき お好みの量
- 卵 1個
材料(A) ~水溶き片栗粉用~
- 片栗粉 大さじ1
- 水 大さじ1
材料(B) ~甘酢あん用~
- 水 100ml
- 醤油 小さじ1.5
- 砂糖 小さじ1.5
- 酢 小さじ1
調理方法
- しめじ、えのきをみじん切りして、フライパンで炒める。
- ご飯を入れて混ぜて、お皿に盛る。
- フライパンで薄焼き卵を作る。
- ご飯の上に薄焼き卵を乗せる。
- 材料(A)を混ぜて、水溶き片栗粉を作る。
- フライパンに材料(B)を入れて、混ぜながら火を通す。
- 水溶き片栗粉を加えて、混ぜながら温めて、甘酢あんを作る。
- ご飯に、作った甘酢あんをかけて完成。
ぽんこつメモ
- ご飯は、しめじとえのきでかさ増ししてるので、ダイエットにも良し！
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