＊レシピ説明＊
鶏肉と野菜をゴロゴロ入れたグラタンです☺
グラタンのチーズ部分は、チーズだけでなく、豆腐をクリーム状にして使っています。
なので、ちょっと優しめの味のグラタンになっています☕︎
また、肉、野菜、大豆とバランス良く摂れるのでオススメです☺
調理方法もお手軽なのでお試し頂ければと思います◎
材料 (1人分)
材料(A) ~グラタンの中身用~
- 鶏むね肉 1/2
- 塩コショウ 少々
- ケチャップ 適量
- 好きな野菜 好きな量
ここではブロッコリー、にんじん、玉ねぎ、いんげんを使用
材料(B) ~グラタン上のチーズ & 豆腐クリーム用~
- 絹豆腐 200g
- ガーリックパウダー 少々
- 鶏がらスープの素 大さじ1弱
- 塩コショウ 適量
- チーズ 好きな量
調理方法
- 【グラタンの中身を作る】
- フライパンに鶏肉(1/2)と水(鶏肉が浸かるぐらい)を入れて、蓋をして中火と弱火の間くらいで火を付ける。
- 沸騰したら火を止めて、おいておく。
- お好きな野菜を食べやすいサイズに切り、予め火を通しておくか、電子レンジで加熱しておく。
- グラタン皿に鶏肉と野菜を入れて、塩コショウ(少々)をかけて、全体的にケチャップ(適量)をかける。
- 【グラタン上のチーズ & 豆腐クリームを作る】
- ボールなどに豆腐(200g)を入れて、泡立て器で豆腐を混ぜてクリーム状にする。
- 豆腐に鶏がらスープの素(大さじ1弱)、ガーリックパウダー(少々)、塩コショウ(適量)を加えて混ぜる。
- グラタン皿に豆腐クリームをかける。
- その上にチーズ(好きな量)を乗せて、電子レンジで500Wで7〜8分温めてチーズを溶かして、完成。
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